Många spännande och goda bröd och bullar blev bakade under Robin Edbergs ledning när länets proffesionella bagare samlades för fortbildning. Vi använde gamla kultursorter som Emmer, Svedjeråg, Nakenkorn och Spelt samt värmländsk råg och vete malda i kvarnen i Björkaholm, Lysvik. Kultursorterna vi använde kom från Limabacka Kvarn i Halland. Till detta la vi tranbär, torkade blåbär, lingon, mycket kardemumma och anis...
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar