Maten och reglerna - kurs i livsmedelshygien

Vi har platser kvar…

Maten och reglerna

En grundutbildning med syfte att ge mer kunskaper om livsmedelhygien,

lagstiftning och säker hantering av livsmedel. Utbildningen skall också öka

motivationen för att arbeta hygieniskt och ekonomsikt samt att ge förståelse

för lagstiftningens syfte och egenkontrollens mål.

Kursen är delad i två avsnitt; måndag 4/2 kl.17-21 och måndag 18/2 kl.13-18.

Anmälan senast 31/1 till Margareta Edsgård 070-553 68 11 eller via hemsidan http://hs-s.hush.se/

Mångkulturell lunchträff

Idag har vi varit inbjudna till en utsökt lunch i det mångkulturella matprojektet i Kil.
Tack för den goda lunchen.
Vi tror också att projektet brygger många broar i vårt län, mellan kvinnorna i projektet, mellan de lokala matproducenterna, mellan gammel- och nysvenskar - kort sagt kulturbryggan stärks!
Vi ser fram emot nya företag och mer blandning mellan utländska recept och värmländska råvaror i matlagning!

Seminarieserie för nystartare

Ikväll startade årets seminarieserie för nystartare med åtta deltagare! Många spännande ideer finns, bl.a. inom kött, grönsaker, frukt-bär, gårdsbutiker, caféer och turism.
Ekonomirådgivare Jonatan Dalberg pratar ikväll om affärsidé och affärsplan och nästa måndag fortsätter vi med att fördjupa oss i budget och andra hårda frågor!

Sammanlagt blir det åtta träffar och avslut i april med en studiresa bland värmländska matföretag!

Nytt År, nya friska tag!!

Alla helgerna är över och nu är det bara att ta det långa benet före och kliva in i 2013. Det känns härligt att det vänder mot ljusare tider och att  Skafferiets personal är utvilad inför nya arbetsuppgifter - som ett par kurser, nya projektansökningar när det gäller både Skafferiet och kompetenskurser, nya företag på gång m.m. - och inte minst slutrapport för Skafferiet II!
Sista anmälan till Seminarieserien för nystartare är imorgon - finns det någon mer som vill vara med?
Årets första bloggbild kommer från årets sista evenemang inom mat Den värmländska bondemarknaden 22 december där även ett UF företag fanns med på Stora Torget, Holiday Gifts UF, sålde julgodis och lussekatter.