fredag 16 november 2012

Värmlandsmats diplomerade krögare

Fest och gala - en jättetrevlig tillställning på residenset igår när Värmlandsmat premierade krögare som lyfter fram värmländsk mat och måltid!
Våre nye landshövding Kenneth Johansson lämnade över diplomen och sedan blev vi inbjudna att äta gôtte-grisar och dricka värmländsk äppelmust från Enbacken och Gärdet samt Guns prisbelönta Appelonia. Vacker miljö, trevligt sällskap och glada pristagare - vad mer kan man önska en torsdag eftermiddag!?
Och Värmlandsmats Lena-Marie och Lennart gör ett fantastiskt jobb för att lyfta den värmländska maten!

Maten & reglerna

Igår hade vi en dag med livsmedelshygien för blivande och nya livsmedelsföretagare. Temat är maten & reglerna och Gunnel Berdén leder oss genom djungeln på ett väldigt pedagogiskt sätt. Nu börjar t.o.m. jag att få lite grepp om lagstiftningen!
Vi brukar köra den en gång om året. Om du är intresserad av 2013 års kurs - hör gärna av dig redan nu med intresseanmälan!

onsdag 7 november 2012

Lite kompetens kanske...

Jag vill bara påminna om att vi fortfarande har några platser kvar på...
"Vad kan etiketten göra för dig och ditt företag?" - en kvällsträff om etikettering och marknadsföring med Hanna Wistrand och Karin Nilsson från Stockholm - som föreläsare. Start 18.00 Kostnad 200 kr/person + moms.
Nästa vecka kör vi en grundkurs i livsmedelshygien på torsdag den 15:e. En kurs som du behöver om du skall starta eller nyss har startat småskalig livsmedelsförädling. Pris 650 kr/person + moms.

Utförligare inbjudan för båda kurserna finns på vår hemsida http://hs-s.hush.se/?p=15717 under Skafferiets kurser - anmälan idag på morgondagens etikett-kursen och denna vecka på Livsmedelshygien! Vi ses :)