Nordisk konferens om kultur- och lantsorter

Har varit på tvådagarskonferens med odlare, mjölnare och bagare på Naturbruksgymnasiet i Dingle (i ljuva Bohuslän). Vi var ca 80 personer från Danmark, Finland, Norge och Sverige - alla intresserade av att använda kultur- och lantsorter.
Intressant, stimulerande och verkligen biologisk mångfald - både när det gäller människor och spannmålssorter.

I Värmland har vi bagare och mjölnare som använder kultursorter i malning och bakning men mycket av spannmålet kommer från andra län. Vad är moroten för att få till mer odling i här hos oss?



Enkorn med vacker grön färg

Och vad är en kultursort-bevarandesort-lantsort?
"En bevarandesort är en lantsort eller en annan sort som har odlats länge i Sverige och som är naturligt anpassad till den plats och den region som den funnits i. Det är en gammal sort och kallas också bevarandesort hos Jordbruksverket."
http://www.jordbruksverket.se/amnesomraden/odling/utsadeochsorter/forutsadesodlare/bevarandesorter.4.50cb902d1234ca17a7e8000994.html
(Men alla kultursorter finns inte med på listan som godkända bevarandesorter.)

 

I höst skall vi jobba på Hushållningssällskapet jobba vidare med att intressera fler till att odla.

Trevlig sommar! Nu tar jag lite semester!

Margareta