Igår eftermiddag hade vi fem
UF-företag på besök. Det var företag som håller på med matproduktion och dagens tema var grundkurs i livsmedelhygien. Vår lärarae var
Gunnel Berdén som pedagogiskt visade hur man gör en faroanalys, berättade om olika mikroorganismer som kan skada oss och maten samt allra sist, med hjälp av en tunnel och bollar, sambandet mellan smitta, temperatur och bakteriernas trivsel.
Det är viktiga saker att kunna när man skall ordna mat och bak för sina kunder !
Mycket av informationen hittar man sedan på
www.slv.se när man vill uppdatera sig och veta ännu mer.
Till fikat fick vi smaka underbara cupcakes med från
Cupcake Break UF - bakade av Susanna Ernvik. Smakerna var choklad och polkagris - de jag hann fotografera var polkagris. De andra bara försvann...
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar